GOTO coffee farm

『阿蘇珈琲』とは

阿蘇の新たな特産品として


この「阿蘇珈琲」の取り組みは、阿蘇の湧き水を活かし、また草原野草堆肥を使うことで草原の維持にも貢献できるような新たな特産品開発として阿蘇中央高校の生徒たちと始めました。


何もわからない手探りの状態から始め、阿蘇の冬の寒さや未曽有の大地震といった困難も乗り越えてきました。


高校での教員生活が定年を迎えたのを機に南阿蘇村に拠点を移し、後藤コーヒーファームを開設。


アソウトのメンバーらと阿蘇珈琲プロジェクトを立ち上げるなど、少しずつ協力の輪も広がり、ようやく皆さんに提供できるところまできました。
阿蘇中央高校の高校生たち
後藤コーヒーファーム立ち上げ
阿蘇珈琲プロジェクトメンバー
阿蘇珈琲フラッグ

輸入コーヒーから国産コーヒーへ


コーヒーは大昔から人々に愛されてきました。

日本でも江戸時代から一部の偉い人達が飲むようになり、
今では、誰でも気軽にいつでも飲めるようになりました。

しかし、現在国内で飲まれているコーヒーの原料はほぼ全て輸入品です。
私達は、国産コーヒーの美味しさを多くの人に知ってもらうべく、熊本の阿蘇から全国、世界へ「阿蘇珈琲」をお届けします。

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