令和5年度オーナーの皆様へ契約終了のお知らせ
令和5年度オーナー様へ
4月15日をもちまして、2年に及ぶコーヒーオーナー契約を終了いたしました。長期にわたりご協力ありがとうございました!
今後すべての木から一斉に収穫を致しまして、脱穀、乾燥、焙煎等を行った後、均等割して各オーナー様にお届けする予定です。まだ完熟していない果実も多く残っておりますので、少しでも収量を増やすため今月末まで収穫する予定です。
皆様にお届けできるのは5月に入ってからになるかと思います。もうしばらくお待ちくださりますようお願いいたします。
尚、生豆での郵送をご希望の方は、大至急HPまたは直接後藤まで連絡をお願い致します。
今年も美味しいコーヒーがいただけるかと思います。
後藤
契約終了に際しての「収穫・発送」に関して(2024.4.4)
令和4.5年度コーヒーオーナーの皆様
2年に渡るコーヒーオーナーが4月15日を持ちまして終了致します。
その後は一斉に収穫、脱穀、乾燥、焙煎して皆様にお届け致します!
焙煎せず生豆のままをご希望される方は、お手数ですが、その旨連絡をお願いいたします。
また、ご自身でのご来場収穫が可能な方は是非期限までにご来場をお願いいたします。事前にご連絡の上ご来場をお願いいたします!
2024年3月24日(日) 研修会開催のご案内
令和5年度(4年度継続)オーナーの皆様へ
長期にわたるコーヒーの木オーナーありがとうございます。
やっとコーヒーの実も少しずつ色づき始めました。
そこで今回、『収穫体験』並びに『収穫後の作業』の研修会を企画しました。南阿蘇満喫も含めて是非ご参加ください。
期日 2024年3月24日(日曜日)10時~12時
研修内容 収穫の判断、収穫後の脱穀、乾燥保存
参加費 無料
参加申し込み→ HP問い合わせからオーナー名と連絡先をご記入の上「収穫体験希望」と明記をお願い致します。3月20日までにお申し込みください。
※注意事項
作業できる服装・靴でお越しください。
ご自分の木の収穫が少ない(ない)方もおられるかもしれません。
★焙煎研修(手焙煎)を希望される方がおられましたら同日の午後に体験会を行うことも可能です。
ただし、購入豆で行いますので体験研修費として1000円徴収致しますので、その点ご了承ください。
ご希望される方は「焙煎研修希望」と添えてお申し込みください。
収穫開始しました(2024.1.11)
阿蘇は連日氷点下が続いていますが、コーヒー達は順調に育っています。色付いて来た果実も少しずつ目につくようになりました。
1月4日に1回目の収穫をして乾燥しています。まだ3杯分くらいかな?
これから月2回のペースで収穫して行こうかと思っています。
従って収穫に来場される予定のオーナー様は、2週間前にはご連絡下さい。
また、新品種のコーヒー達もすくすく成長しています。
早いものは果実も育っています。(黄色実)
さらに次年度の花も着花しています。(本日新月)
次年度に向けてスタートしています。
どんなコーヒーになるかとっても楽しみです。
頑張れコーヒー!
オーナー焙煎体験研修会(2023.12.10)
本日今年度オーナー様焙煎体験研修会を実施しました。
今回は2組のオーナー様に参加していただき、手焙煎、抽出、試飲していただきました。
計4通りの焙煎が出来ました。
深い、甘い、酸味、味わいと同じ生豆で4つの味わいを感じられてたいへん喜んでおられました。
本オーナー制のオンリーワン珈琲を満喫出来たようです。
美味しい珈琲をご馳走になりました。
ありがとうございました。
2年ぶりのコーヒー開花(2023.5.30)
お待たせ致しました。コーヒーの花が2年ぶりに見事に開花しました!
新月でも満月でもないタイミングでしたが一斉に咲きました。これから第二、第三の一斉開花が来ると思います。
花の命は2日程度と短いですが、オーナーの皆様にもコーヒーの花を見て、花の香りを嗅いで頂きたいと思いますので、ご都合つかれる方は、ぜひお越しください!
また、ご自分の木の脇芽(お茶にできます)摘み、カイガラムシ駆除、堆肥散布にお越しくださるのも大歓迎です!
ハウス隣の畑では、新鮮な野菜を栽培・収穫しています。
コーヒー管理体験研修会 第二回(2023.5.14)
5月14日に2度目のオーナー様向けのコーヒー管理体験研修会を実施しました。
今回もカイガラムシ駆除と脇芽摘み、コーヒーの葉茶試飲を行いました。
皆さん普段見にすることのないカイガラムシに興味津々で、熱心に写真も撮られてました。
そして、ご自分の木の成長と花芽を確認されて、大変喜んでおられ、コーヒーの葉茶用に摘み取った脇芽とコーヒーの苗木をお土産に持ち帰って頂きました。
皆さん、お疲れ様でした。ぜひまた、栽培管理においで下さい。
年末のご挨拶(2022.12.28)
オーナーの皆様
今年も大変お世話になりました。
残念ながら開花が少なく、オーナー契約期間も延長していただくこととなりましたが、現在は、両方のハウスともコーヒーは元気に成長して花芽もちょこちょこ増えています。
来年は、栽培研修などを計画し、ご来場いただく機会を増やしたいと考えておりますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。
契約延長について緊急連絡(2022.12.1)
R4年度オーナーの皆様へ
大変申し訳ありません。今年度のコーヒーの開花がほとんど見られず、契約終了期間までの収穫がほぼ望めない状況となっております。
原因として考えられるのは、昨冬の寒さが厳しい際の温度管理が甘かったことで、コーヒーの木が長期の休眠状態に入り、開花の準備がずれ込んだことが考えられます。
現在は、花芽もきて開花準備に入ってはいるのですが、開花から収穫までは半年ではとても足りませんので、今年度オーナー様の契約期間をR5年度まで延長させて頂きたく考えております。
契約延長で問題のない方につきましては、特にご連絡頂く必要はありません。また、当然、新たな契約金も不要です。
キャンセルをご希望の方につきましては、ご連絡頂きましたら返金対応させて頂きます。
後ほど改めて、個別でもご連絡させて頂きますので、何卒ご了承の上ご理解下さい。
後藤至成
木の選定が完了致しました(2022.7.1)
6月30日を持ちまして、今年度オーナー様のコーヒーの木が全て確定しました。
選定に来ていただいた皆様、ありがとうございました!
また、今回残念ながらご来場が叶わなかったオーナー様の木はこちらで選定してネームプレートを付けさせて頂きました。
ご自分の木を確認したいという方は、ご連絡下されば写真を撮りメールでお送り致しますので、その旨ご連絡下さい。
それでは、皆様、これから1年間よろしくお願い致します。
ご都合がつかれる時は是非ご来場下さい!その際には、事前の連絡もよろしくお願い致します。
R4年度オーナー木の選定について(2022.5.27)
いよいよ令和4年度オーナーが6月1日からスタートします。
今年度から新規にオーナーになられる方は、まず、コーヒーの木の選定をお願い致します。来場される際には、事前にメールまたは電話での連絡をお願い致します。
選べる木が限定されますので、早めのご来場をお薦め致します。
来場が叶わない方は、連絡していただければ、こちらで選定して名札を付けさせて頂きます。
昨年度からの継続オーナー様におかれましては、来場もしくはメール・電話連絡でご自分の木の変更の申し出がない場合、昨年度と同じ木を継続と判断させて頂きます。
皆様、どうぞ、よろしくお願いします致します。
R4年度コーヒーオーナーになられる皆様へ(2022.5.12)
来月6月からスタートとなりますR4年度コーヒーオーナーにご契約くださり、ありがとうございます。
今年度も多くの方にお申し込み頂き、また、県外からも25名の方にオーナーになって頂きました。
村外の多くの方に関心を持って頂き、本事業の目的の一つである「南阿蘇に足を運んでもらい、南阿蘇のファンになっていただく」ということを継続できることに大変感謝しております。
これから1年間、みなさんと一緒に阿蘇コーヒーを美味しく育て、プロジェクト自体も更に良いものにしていきたいと思いますので、オーナーの皆様にもご協力頂けますと幸いです。どうぞ、よろしくお願いします!
後藤コーヒーファーム 代表 後藤至成